Surdegsbröd

Har hittat en kanonbra blogg som jag förhoppningsvis kan ha nytta av nu när jag bestämt mig för att knäcka koden när det gäller surdeg. Har aldrig lyckats innan men Matgeek har utlovat hjälp!

Bra köttbullstips

Jag har testat att få en lite "juligare" smak på de kära köttbullarna och kryddade med vörtkrydda (sån man har i bröd, ni vet). Det blev kanonbra. Sen testade jag med att göra dom på mörkt julöl och det brev väldigt bra det med. Funkar nog  till nyår också.

Fick en fin julklapp

... en hel korg med en massa godsaker. Bla. dessa små sötnosarna: tryffelolja och olivsalt.

Julklapp

Jag köpte en julklapp till mig själv idag - torkade "riktiga" kantareller. Tyckte att jag är värd det!

Pirraya

Och vi fiskade den själva i Amazonas. Den grillades och serverades med (mat)banan. Så där gott, men väldans roligt!

Vår guide ser nästan lika rädd ut som pirrayan



Hur tänkte jag här?

Funderar på vad jag tänkte när den här bilden togs.... Ser ju inte särskilt aptitligt ut.

Pepparkaksgott!

Har fått ett bra tips av en kompis om gott att "kleta på" pepparkakorna. Blanda fetaost med creme fraiche. Grovhacka ner pistagenötter, svartpeppar ...och ev flingsalt.